Presidente de la CCPTSM, Beltrán Lozano Gonzales , invita a participar de este primer festival del palmito en la Región San Martín.
Lanzamiento del PRIMER FESTIVAL DEL PALMITO EN LA REGIÓN SAN MARTÍN, Con el objetivo de difundir el consumo interno del palmito en la región San Martín con la organización de la Mesa Técnica Regional de Pijuayo para Palmito.
Según estadísticas, el 99% del palmito se destina al mercado exterior (internacional) y solo 1% es en el mercado regional y nacional.
En nuestra Región San Martín el cultivo de Pijuayo para palmito se encuentra ubicado en dos corredores productivos:
- Corredor Tarapoto – Yurimaguas y
- Corredor Tocache – Uchiza,
Se benefician aproximadamente a 1,500 familias, genera mano de obra en el campo y en las plantas de procesamiento para su industrialización.
Siendo importante la actividad exportadora de los productores que en la mayoría de los casos son socios de las plantas transformadoras
Esta actividad nos permitirá mostrar localmente las bondades del “corazón de palmito” que es un alimento sumamente apreciado en el mundo debido a su delicado sabor y altos beneficios nutricionales. Se obtiene del cogollo de nuestro Pijuayo para Palmito, palmera que se desarrolla a la perfección en las bondadosas tierras de nuestra Región san Martín.
Este evento será uno de los atractivos que tendrá la ciudad y de esta manera los visitantes podrán apreciar diversos productos artesanales, agroindustriales y gastronómicos, todos están invitados a participar de este primer festival este domingo 25 de Marzo en la Plaza Mayor de Tarapoto, sostuvo Beltrán Lozano , Presidente de la Cámara de Comercio, Producción y Turismo de San Martin – Tarapoto.
#Juntospodemoshacerlomejor
