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Participaron 38 emprendimientos y se alcanzaron ventas por cerca de 14mil soles en solo 3 horas de evento. En el marco de su 75 Aniversario, la Cámara, organizó el último viernes, en la Plaza Central,
Reducir el desperdicio en hotelería no es solo una cuestión de ética ambiental; es una de las estrategias más efectivas para mejorar el margen de beneficio. En un sector donde los costos operativos son volátiles,
En el Perú, la gastronomía y la hotelería son motores económicos indiscutibles. Sin embargo, ser una potencia culinaria tiene un costo ambiental y operativo elevado. Con tarifas eléctricas al alza y un estrés hídrico preocupante
